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Tomato

トマトはかけ算だ、どんなに陽差しがあっても土がゼロなら美味しくない

くだもののようなトマト

上の写真は、福島のビニールハウスで栽培されたトマト。
先日、手伝いに行ったときの写真です。

ビニールハウスは一つ全長100m以上あり、全部で5棟(という単位で良いのかな?)あります。

栽培されているのは、全て桃太郎トマトです。
私の相方の実家が農家を営んでおり、いつもご馳走になっているからと手伝いに行ってきたわけです。

その時、親父さんにプレゼントしたトマトの本がこちら。

純粋なトマトの甘み

桃太郎トマトには、その中でも細かく品種があるそうです。
この本に、桃太郎トマトの品種が詳しく紹介されていて、名前を教わったんだけど忘れてしまった。
農家のプロには物足りない内容かな、と思ったのですが、ドライトマトなど料理にも触れられており、喜んでもらえました。

さて、このトマトのお味です。
陳腐な表現になりますが、果物のトマトと言えばいいでしょうか。

私は、野菜の甘みというのを誤解していました。
よくハンバーグやステーキのつけ合わせで付いてくるニンジンやいんげんは、甘いですが、あれは砂糖などで煮てあるのがほとんどです。
ああいった甘みは苦手なのですが、パイナップルなどのフルーツの清涼感のある甘みは大好きです。

このトマトは、フルーツの爽やかな甘さに野菜の濃さをプラスした感じでしょうか。
以前まで、送られてくるトマトを「美味しい、おいしい」と食べていたのですが、先日手伝いに行っていくつか気付いたことをメモ的にエントリ。
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凍った津波と湖が凍るフライドグリーントマトの小話

TSUNAMI

凍った津波の画像

津波が凍った、珍しい写真です。
南極大陸で発見された巨大な「冷凍津波」(※リンク切れ)LogPortal

瞬間、大熱波(?)が襲って、瞬時に溶けたら、記念撮影している人は一溜まりもありませんね。
なんてことを考えていたら、昔みた映画を思い出しました。

映画「フライドグリーントマト」

フライド・グリーン・トマトは「恋しくて」のMary Stuart Masterson(メアリー・スチュアート・マスターソン)と、「ミザリー」のキャシーベイツが出ていました。

ある湖に渡り鳥の群れがやってきて、いっせいに湖に降り立ち休憩をし始めた。
その時、とてつもない大寒波がやってきて、湖を一瞬で凍らしてしまった。
休憩を終えた渡り鳥は、湖ごと飛び立って、今はオハイオ州のどこかにあるとか……。

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記憶が曖昧なのですが、こんな雰囲気のジョークだった気がします。
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